３６５日の献立日記「お客さまの朝食」

３６５日の献立日記「お客さまの朝食」
[Ｅテレ]
2026年09月20日 午後7:45 〜 午後7:50 (5分)
番組アイキャッチ
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

昭和６３年３月５日の日記には「急なお客さま」との記載。その日の夕食と、翌日６日には朝ごはんを用意している記録がありました。「ごはん、おみおつけ、甘鯛の生干し、のり、いり玉子（菜の花）、花豆の甘煮」と書かれた「お客さまの朝食」を作ってみました。急なお客さまでも、ありあわせのものでさらっともてなしていた貞子さん。花豆は常備菜、いり玉子には季節の菜の花と、ありあわせといえどさすがです。旅館の朝食みたい！

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