Comment faire les fromages - Suzanne Fonteneau - PDF.Fr

Comment faire les fromages
 

 
 

 
Auteur : Suzanne Fonteneau
Éditeur : Rustica
Catégories : Cuisine
 
 
 

 
Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages préparés : grâce à
cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel
sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de
succulentes préparations fromagères à base de lait de vache, de chèvre
ou de brebis. Fromage blanc, yaourt, gournay, fromages affinés à la
cendre, au foin, fromage aux herbes, chèvre frais..., près de 70
recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en
couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant
avec la vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez
pas toutes vos préparations telles quelles, vous trouverez une sélection
de recettes originales à base de fromage pour varier les repas
 
 

 
Langue :  Français
Date de sortie : 13/05/1997
Nombre de pages : 110
Type : Ebook
 
 

 
Format :  PDF
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 22.7 Mo