Death & Co - Nick Fauchald & David Kaplan [ePub] EN

Death & Co






Auteur : David Kaplan, Nick Fauchald, Alex Day
Éditeur : Clarkson Potter/Ten Speed
Catégories : Cooking, Beverages, Alcoholic, Bartending & Cocktails, Cooking, Beverages, Alcoholic, Spirits, Cooking, Entertaining

Fiche de l'ebook
ISBN : 1607745267, isbn2




Le guide ultime du mouvement contemporain des cocktails artisanaux, issu de l'un
des bars les plus en vue, les plus acclamés par la critique et les plus
influents au monde.

Death & Co est le bar le plus important, influent et souvent imité ayant
émergé du mouvement contemporain des cocktails artisanaux. Depuis son ouverture
en 2006, Death & Co est devenu une destination incontournable pour les
buveurs avertis et les passionnés de cocktails, remportant tous les grands prix
de l'industrie, y compris ceux du Meilleur Bar à Cocktails d'Amérique et du
Meilleur Menu de Cocktails lors de la convention Tales of the Cocktail. Comptant
sur une équipe de bar extrêmement talentueuse et créative — la meilleure de
l'industrie — Death & Co est également le berceau de certains des cocktails
les plus emblématiques de l'ère moderne, tels que l'Oaxaca Old-Fashioned, le
Naked and Famous, et le Conference.

Destiné à devenir une référence incontournable en matière de cocktails
artisanaux, Death & Co présente plus de 500 des cocktails les plus innovants
et recherchés du bar. Mais plus qu'une simple collection de recettes, Death
& Co constitue également une formation complète sur les cocktails, avec des
informations sur la théorie et la philosophie de la mixologie, un guide complet
pour l'achat et l'utilisation des spiritueux, ainsi que des instructions étape
par étape pour maîtriser les techniques clés de barman. Rempli de magnifiques
photographies évocatrices, de graphiques et d'infographies illustratives, et
d'essais colorés sur les personnages qui peuplent le bar chaque soir, Death
& Co — tout comme le bar dont il porte le nom — est audacieux, élégant, et
impose son rythme aux mixologues du monde entier.




Langue : EN
Date de sortie : 07/10/2014
Nombre de pages : 320
Type : Ebook




Format : EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 25.7 Mo