La Bible du Barbecue - Steven Raichlen (pdf)

La Bible du Barbecue - Steven Raichlen (pdf)

PDF 644 pages français

Pour tous les passionnés du barbecue, ce livre contient 500 recettes qui
mettent en vedette la cuisine de différents pays : Jamaïque, Thaïlande,
Sénégal, Brésil, Inde, Uruguay, etc. Cette véritable bible du barbecue
nous invite à préparer des plats de tous les jours et même des mets
gastronomiques absolument succulents. En plus des chapitres consacrés
aux entrées, à la viande, aux poissons, aux légumes et aux desserts, on
trouve aussi des recettes de sauces originales, ainsi que des techniques
et des trucs inédits. Offrir la meilleure cuisine internationale sur le
gril, voilà le défi que l'auteur a su relever avec brio !