| Manual del Parrillero criollo.zip | 19.67 MB |
Es para todos aquellos fanáticos asadores, desde los aprendices que buscan inicarse en este arte, hasta aquellos que, siendo maestros de la parrilla buscan perfeccionar sus conocimientos.
Este manual enseña a preparar asados con carnes de vacuno, cerdo, cordero, cabrito, aves y pescados.
Incluye además:
*Pautas de cómo elegir las carnes para asar.
*Recetas de acompañamientos.
*Guía para elegir los vinos que mejor combinan con los distintos tipos de carne.
Formato: PDF.
Editorial: Origo
Páginas: 160
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